-
Asuntos que precisan atención no uso do equipamento da máquina de selado
Na sociedade actual, a industria inmobiliaria é a de máis rápido crecemento e o desenvolvemento da industria de máquinas de selado é un pouco máis lento que o desenvolvemento inmobiliario. Debido a que a demanda de equipamento nos centros comerciais non é inferior á dos inmobles, a súa velocidade de desenvolvemento é re...Ler máis -
Pratos de cociña sous vide recomendados
2022 está a piques de comezar como un entusiasta, imos comezar coas verduras! O tema deste número é "cociñar sous vide". Recomendo unha serie de pratos de cociña sous vide. Espero que se poida usar como referencia. 1. Ovos de primavera quente con cebola fritida e caviar...Ler máis -
Que é a tecnoloxía de cocción a baixa temperatura?
De feito, é só unha expresión máis profesional do prato de cocción lenta. Tamén se pode chamar sousvide. E é unha das principais tecnoloxías da cociña molecular. Co fin de reter mellor a humidade e a nutrición dos materiais alimentarios, o foo...Ler máis -
10 preguntas para axudarche a cociñar a baixa temperatura
Probablemente xa viches isto moito nos últimos dous anos, e cando falas de Sous Vide co teu xefe / comensal / compañeiro de traballo / colega / colega, a súa resposta é Ben, eu non os culpo. Só móstralles isto a próxima vez Ques...Ler máis